Espagne : possible intoxication mortelle dans un restaurant étoilé

24 Février, 2019, 19:40 | Auteur: Sue Barrett
  • Une Espagnole décède après avoir mangé dans un restaurant étoil

Un juge d'instruction mène " une enquête pour éclaircir les causes de la mort d'une femme d'une possible intoxication alimentaire après avoir mangé avec sa famille dans un restaurant de la ville", a indiqué le tribunal de Valence dans un communiqué.

Le Riff, couronné d'une étoile par le prestigieux guide Michelin, a annoncé sa fermeture provisoire, jusqu'à ce que les causes de la mort de sa cliente soient établies. Un porte-parole du tribunal de la ville a fait valoir prudemment vendredi que les enquêteurs avaient "besoin de preuve scientifique". 29 personnes ont été intoxiquées après y avoir mangé et une femme de 46 ans est décédée dimanche dernier.

Son mari et son fils de 12 ans, qui avaient mangé avec elle au restaurant, ont également souffert d'une intoxication alimentaire mais " leur état de santé a évolué dans le bon sens ", selon le communiqué des autorités régionales. Ces derniers se sont complètement remis, mais les symptômes de la mère étaient plus graves.

Soixante-quinze personnes ayant mangé dans ce même établissement au cours des trois jours précédents ont été interrogées et "29 cas d'intoxication ont été détectés" au total, selon la même source.

"Le magistrat instructeur est en attente du rapport médico-légal et des résultats des prélèvements qui doivent être remis après l'autopsie à l'Institut national de toxicologie", a précisé le tribunal.

Ce quotidien explique que ce sont des morilles, servies dans le cadre d'un menu dégustation du restaurant, qui sont soupçonnées d'être à l'origine de l'intoxication. Son chef allemand, Bernd Knöller, a collaboré immédiatement avec les autorités afin de comprendre ce qui s'est passé avant de fermer le restaurant. Le chef a assuré qu'au "cours des premières enquêtes et inspections réalisées, il a été constaté que le restaurant remplissait toutes les normes sanitaires".

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